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发布时间：2023-03-18 05:57:15

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1、精选回答小麦的出粉率能达到80%，所以一斤小麦大概能出0.8斤左右的面粉。小麦份按出粉率的不同，而分为几个等级，按等级可分成特一粉，特二粉等，按出粉率可分为20粉、40粉，50粉等一直到80粉。到80粉就属于“后路粉”了。在东北市场上常见的是“四零粉”、“五零粉”，最次的是“六零粉”，就是出粉率为40%、50%、60%的面粉。

2、而在小麦的主产区，一般市场上常见的是七零粉，七五粉，八零粉一般用来做油条、大饼、低挡糕点等。在六十年代，由于食品匮乏，曾经生产过“全麦粉”，即所谓的“全面”，出粉率是百分百，面是黑色的。麦子的出粉率是百分之八十二。不一样级别的小麦面粉有不一样的出粉率，全麦粉最大，能够做到94%，也就是1Kg麦子能搞出940克小麦面粉。

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小麦粉含有人体所需的很多微量元素，常吃对我们的身体很是好。早上假如吃上一个小麦粉做的馒头，再配上一碗热气腾腾的稀饭，一成天胃都暖暖的。那么你们领会一斤小麦能出几多面粉呢。小麦的出粉率是百分之八十二。分歧品级的面粉有分歧的出粉率，全麦面粉最高，可以达到94%，也就是1千克小麦能打出940克面粉。8斤的是80粉，出0.85斤的是85粉，精粉一般出0.7到0.75斤，饺子粉出0.6斤，全麦粉出0.92摆布。

小麦粉的营养价值及功能感化。小麦面粉富含卵白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功能。小麦面粉感化：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经。益肾，除热，止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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