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发布时间:2023-03-18 09:21:52

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1、小麦粉可以做很多食物,比如包子、馒头、菜盒、饺子皮、面食、酱饼等等。小麦粉顾名思义指的是利用小麦加工而成的面粉,是我国北方居民的主食之一。小麦粉中许多的营养成分,比如蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。并且小麦粉中的蛋白质含量一般在11%以上,比其他的谷物产品要高。在日常生活中,可以根据两个方面来挑选小麦粉,首先是看外包装是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级等内容。

2、然后还可以闻一下小麦粉是否具有小麦的香气。小麦粉可以做很多食物,比如包子、馒头、菜盒、饺子皮、面食、酱饼等等。小麦粉顾名思义指的是利用小麦加工而成的面粉,是我国北方居民的主食之一。小麦粉中许多的营养成分,比如蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。

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买小麦粉的时候还可以闻一闻,一般来说,正常的小麦粉是有麦香的,如果有异味,这个时候可能是储藏不当、超过保质期或遭到外部环境污染已变质。买小麦粉要根据不同选择来选择相应品种的小麦粉,比如制作糕点的时候,要选择面筋含量比较低的小麦粉,如果是制作面条、馒头等,要选择面筋含量比较高的小麦粉。

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