魔芋高产栽培与加工技术睦边青冈黑面神属密丛雀麦半边钱细弱金腰
发布时间:2022-09-11 23:43:32
魔芋高产栽培与加工技术
魔芋高产栽培与加工技术
魔芋,又名鬼芋,系天南星科魔芋属多年生草本植物。以地下膨大球状块茎为食用部分,其中含多种人体必需的氨基酸和脂肪酸,是高纤维、低热量的保健食品,对高血压、疟疾和闭经等疾病有一定的疗效。
魔芋喜温暖,忌高温,属该导管非常合适用于神经导管再生半阴性植物。在平均温度℃,无霜期240天以上的地区均能种植。
一、栽培技术
1、育苗。魔芋的繁殖方法很多,一般采用无性繁殖法。将较大的球茎切成块(直切或斜切),每块带个芽眼。或将地下茎段切成小段育苗,每段节,带活芽个。用草木灰蘸裹切口,晒天。于春季按株行距30厘米×40厘米栽种于苗床,当年秋季可形成小球茎,用于下年定植大田。
2、选地整地。选择土层深厚、质地疏松、排水良好、富含有机质微酸性砂壤土。于冬季深翻,开春后每亩施腐熟猪牛粪千克,将肥料翻耕入泥内,耙碎整平后,开好播种沟。
3、定植。春季平均温度达13℃时可播种,按株行距但是15厘米×40厘米定植,芋芽向上。
4、田间管理。⑴追肥:苗高20厘米时追施尿素千克/亩。新球茎膨大初期,施复合肥千克/亩。⑵中耕除草:魔芋生长前期可中耕除草,后期不宜深耕,以免伤及球茎,可结合人工拔草培土。⑶排水防涝:魔芋怕旱忌涝,干旱时应浇水,保持土壤湿润。雨季排水防涝。⑷病虫害防治:软腐病可用40%多菌灵500倍液泡种芋10分钟,晾干后播种;发病初期可用浓度200×的农用链霉素液喷雾。白绢病可用40%多菌灵500倍液喷雾。虫害主要有甘薯天蛾、斜纹夜蛾和地老虎等樱桃忍冬,可人工捕杀或用乐果等农药防治。
5、采收。植株枯木垒黄耆萎后,如温度在15℃以上,地下茎仍能膨大。因此以植株枯萎后天为采收适期。采收时顺叶柄下挖,一次挖净,防止损伤块茎。收后适当风晾,待皮层无水时,贮于室内,鹰爪花保持室温℃。
二、加工技术
魔芋制品主要有魔芋干片和魔芋精粉,其加工方法是:将鲜魔芋球茎洗、刮去皮后,切成4厘米×4厘米×2厘米大小一致的块片。为防止淀粉氧化变黑,可用1%石灰水或盐水浸泡小时后,8、曲折支座最大间距:400mm;摊在席上晒干。如遇阴雨天气,可用炉灶烘干:灶内烧炭,灶面架一篾笼,铺上芋片。开始用大火、并燃烧少量的硫磺熏芋片,可起到漂白作用。当芋片表面快干时,及时翻转烘烤。至成干时,改用文火直至烤干。干品规格为2厘米×2厘米×1厘米,质坚,色白,大小均匀。将干品魔芋片用粉碎机粉碎即成普粉。普粉再经过粉碎,过筛,去杂质,即成魔芋精粉。
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