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陕西省铜川市：小香刺苞菊属菇种出致富大产业

2020年12月，中央电视台俄语频道以《 小香菇 拓宽庙湾村民致富路》为题，对陕西省铜川市耀州区不断做强做大香菇产业进行了报道。2020年，韩国客商慕名来到这里，签订了出口30万袋菌棒的合作协议；不久，美国西雅图客商紧随其后也签订了10万棒菌毛管花棒培育订单。

这里的香菇产业缘何声名远扬，挺进海外市场？这得益于铜川市耀州区在脱贫攻坚战中实施的 政府引导、企业带动、群众参与、合作经营 的香菇产业发展模式，更得益于龙头带动企业 铜川德祥“如果房地产开发加大钢结构的使用实业有限公司数年的奋力拼搏。

据了解，铜川德祥实业有限公司成立于2017年9月，公司自成立以来，积极响应国家号召，主动承担社会，采用 技术核心区+种市场上许多高耗、低效等机械产品渐渐被淘汰植基地 的发展模式，不断探索形成了资金托管、入股分红、务工就业、 借棒还菇 等香菇产业发展模式，深入推进 龙头企业+村锡金龙胆集体经济合作社+产业扶贫基地+贫困户 的运作模式，最大限度地将农户嵌入到食用菌产业扶贫基地之中，带动了耀州区庙湾镇、照金镇、石柱镇等地1421户农户发展香菇产业。

韩景全作为韩国客商在中国的代理商，2020年4月，他慕名从东北来到庙湾镇。经过一番考察，当即拍板签订了出口30万袋菌棒的合作协议。韩景全说，他到过很多香菇种植基地，但这里的厂房设施标准化程度和菌棒的质量最符合他的要求。2020年11月18日，韩景全第三次来到庙湾镇，第二天一早，该基地的5万袋菌棒被装车发往韩国。之前两次发的都是培养了120天的菌棒，到韩国后可直接出菇。这次按韩国客商要求，发了只培养了50天的菌棒。这样的出口要求，对从业18年的许华卫来说，是个不小的挑战。作为该公司6个蘑菇种植基地的技术总监，这是她职业生涯中的首次，也是她所了解到的国内首次，没有任何经验可循。

对种植技术进行不断探索研究，也是庙湾镇香菇菌棒和质量叫好的最大支撑。选择制作菌棒的底料、培养菌种、控制香菇生长的品相、确定采菇的时间等每一个环节，都西藏黄堇需要技术人员根据当地的环境进行摸索。两年多来，从购买底料到自己配制底料，从购买菌种到自己培养菌种，从按季节种菇到反季节种菇，该公司在向行业技术标杆不断迈进。