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伊利酸奶荣获乳酸菌行业创新大奖

5月24—26日，“第六届乳酸菌与健康国际研讨会暨2011年CIFST乳酸菌分会年会”在杭州召开，国忍冬属内外知名科学家、企业家，会同产、学、研各界近160名代表参加会议。会上，伊利集团的星儿童成长酸奶、大果粒超级水果系列酸奶被中国食品科学技术学会评为创新产品奖。

本次会议以“乳酸菌的功能研究与产业应用”为主题，出席会议的专家代表对肠道菌群与疾病的关联、乳酸菌资源及应用、益生菌在亚太地区巨大的市场潜力、行业风险交流与公众科普等热点问题进行深入探讨。会其间上，对前期由中国食品科学技术学会乳酸菌分会就2010年上市的益生菌系列创新产品组织专家评选的结果进行了公布，并对获奖的产品进行了颁奖。而伊利成为唯一一家推荐两支产品全部获奖的乳品企业。

据本次会议的主办方介绍，滇常山近年来，随着亚太地区经济的快速发展，人们消费日益提升，益生菌酸奶在亚太地区开始流行。据欧睿1般而言国际的数据显示，即饮型和勺食型益生菌酸奶占全球酸奶三分之一零售额，而在亚太地区，这一比例高达54%。亚太地区2010年即饮型益生菌酸奶零售额同比上一年增长4%，勺食型酸奶增长9%。

伊利星儿童成长酸牛奶、大果粒“超级水果”系列产品正糊斑金城是为了满足日益增长的消费者需求，由100％的优质牛奶发酵而成。伊利酸奶应用了全球最先进的工艺，为消费者提供更高品质、更加爽滑、细腻的酸奶产品。随着市场需求的不断增加，伊利酸奶与迪士尼合作，推出迪士尼形象装和卡通形象装酸牛奶，以其细腻的口感、均衡的营养、精美的马盖麻包装成为市场的新宠。

2010年，国内发酵乳及乳酸菌饮料市场已突破300亿元人民币。与此同时，中国对具有自主知识产权的乳酸菌菌种资源的开发应用及乳酸菌在人类营养、预防医学、功能评价等方面的研究取得了重要突破，并正在逐步实现与国际接轨。

：艾格农业

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